健康功效
鸭腿：滋阴、益气、补血
火龙果：活血化瘀
葡萄：利水、补气、补血
食材用料
| 鸭腿1只 | 火龙果50g相克食物 |
| 葡萄15g相克食物 | 洋葱25g相克食物 |
| 叉烧酱1大勺 | 盐0.5g |
| 白朗姆酒2小勺 | 橄榄油1大勺 |
| 蜂蜜相克食物 | |
叉烧鸭腿的做法
1.鸭腿洗净，剔去骨头、肥油、筋，用刀背横竖各敲剁几下。
2.将鸭腿肉放入大碗中，加入叉烧酱、盐、白朗姆酒、洋葱。
3.用手抓拌一会儿，使肉均匀地沾满调料，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室12小时左右。
4.将腌好的鸭腿肉取出，挑出洋葱，与肉分开。
5.煎锅中倒入橄榄油，略晃动锅子使之均匀地沾到油，待油热后将鸭腿肉皮朝下放入，小火煎3分钟左右，视鸭腿皮颜色变深后关火。
6.烤箱预热到180度。烤盘中铺上油纸，摆上洋葱，再将鸭腿肉皮朝下摆到洋葱上，在表面肉上刷些蜂蜜，送入烤箱中层，上下火，烤13分钟左右。中间烤到7分钟左右时取出翻面，再在表面皮上刷些蜂蜜，送入烤箱继续烤至熟。
7.取出烤好的鸭腿肉，晾至微温，用刀斜刀切成块。
8.将鸭腿肉摆入盘中，火龙果切块，葡萄洗净，摆入盘中略加装饰即可。
