健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
普通面粉45克 | 熟芝麻粉10克 |
黑米粉40克 | 鸡蛋1个(65克)相克食物 |
白砂糖10克相克食物 | 酵母2克 |
温水(酵母)50毫升 | 温水(鸡蛋液)80毫升 |
5寸模具1个 |
蜂窝煤发糕的做法
1.准备主要材料。
2.把普通面粉、黑米粉、熟黑芝麻粉和白砂糖倒入容器内。
3.混合搅拌均匀。
4.鸡蛋打入碗内加入约80毫升温开水搅拌均匀。
5.倒入混合后的面粉内。
6.酵母粉用50毫升温开水溶解。
7.再倒入面粉中。
8.用筷子充分搅拌均匀。
9.盖上保鲜膜放到温暖处发酵。
10.发酵到原来面糊的一倍大(约60分钟)。
11.用筷子搅拌几下。
12.5寸模具刷一层食用油。(方便脱模)
13.把面糊倒入模具中。
14.锅内倒水放入笼屉放上面糊。
15.水烧开后大火蒸约15分钟左右,也可以用牙签插入如果牙签上没有残留物即为蒸熟。
16.蒸熟以后稍微凉冷。
17.脱去模具。
18.用吸管在上边均匀戳孔。
19.松松软软的。
20.成品图。